Scamorza Bianca

Il termine deriva dal verbo "scamozzare" che vuol dire spezzare e rimanda all'azione compiuta dal lattaro nel momento in cui le conferisce la sua particolare forma, che la rende riconoscibile e la distingue da tutti gli altri formaggi a pasta dura. La scamorza Deliziosa è un formaggio caratterizzato da una crosta semidura, che protegge un cuore più soffice e corposo, scrigno di sapore e delicatezza. La scamorza Deliziosa è un'ottima alleata in cucina, prestandosi a molteplici utilizzi; è ottima cruda ma anche riscaldata e quindi filante, buona da sola e come condimento. La scamorza Deliziosa tra l'altro è un formaggio a media conservazione, quindi può essere utilizzata in un tempo un pò più esteso rispetto ai formaggi freschi.

INGREDIENTI:
latte di mucca, sale, caglio, correttore di ph E330 - Senza conservanti nè coloranti

130 Gr. / 330 Gr.